Is cineál aerchóirithe é an Evaporator Cooled Uisce a úsáidtear i gceantair chónaithe chomh maith le tionscail. Is eol gurb é an bealach is costéifeachtaí é chun an t-uisce ón gcóras a fhuarú. Déantar an próiseas tríd an uisce atá ann cheana a athrú go foirm gaile agus é a chomhdhlúthú, tar éis sin, déanfar é a athchóiriú ar ais go dtí a staid bhunaidh. Tá an t-aonad seo deartha le bheith ag rith go ciúin agus ag caitheamh níos lú fuinnimh. Cuidíonn sé freisin le héifeachtúlacht na gcóras fuaraithe a mhéadú.

Tagraíonn an téarma 'Galaitheoir Uisce Fuaraithe' de ghnáth d'aon chineál evaporator cuisneáin. Mar sin féin, ní chiallaíonn sé go bhfuil gach cuisneán rangaithe faoin gcatagóir seo. Tá idirdhealú idir na haicmí Galaitheoir Uisce Fuaraithe agus na cuisneáin eile, ar a dtugtar 'Cuisneán Éighníomhach', 'Cuisneán Neamhghnách' nó 'Fuaraitheoirí Éighníomhacha'. Braitheann evaporator éighníomhach ar a chumas teas a aistriú ó limistéar amháin go limistéar eile; ar an láimh eile, braitheann evaporator gníomhach ar a chumas galú a dhéanamh.

Tagraíonn 'Water Fuared' don phróiseas ina dtéann an cuisneán trí shraith céimeanna sula ndéantar é a chomhdhlúthú. Tosaíonn sé le heastóscadh teasa as an cuisneán trí chomhbhrúiteoir. Tar éis sin, téann an leacht téite trí chóras réamhfhuaraithe a chabhraíonn lena íonú agus a chinntíonn go gcoimeádtar an teocht deiridh sula dtéann sé isteach san evaporator. Mar a luadh níos luaithe, tá difríocht idir Evaporator Cooled Uisce agus evaporator éighníomhach.

Ní gá ach ualach íseal fuaraithe a bheith ag evaporator 'éighníomhach' mar ní gá fuarán a chaidéalú chun a oibriú a choinneáil. Úsáideann sé Freon nó gás cuisneáin chun a riocht ualach íseal fuaraithe a bhaint amach. Fuaraíonn an cuisneán na cornaí comhdhlúthadáin trí chomhiompar agus laghdaítear an méid comhdhlúthaithe gáis freisin. Is cineál speisialta evaporator aer-fuaraithe é Evaporator Water Cooled a úsáidtear chun línte cuisniúcháin amháin nó dhó a fhuarú ag an am. Tá sé seo amhlaidh toisc nach gá na cornaí comhdhlúthadáin a phumpáil ina leithéid de shuiteálacha.

Tá evaporator 'Water Cooled' nó 'Éighníomhach' cosúil leis an evaporator éighníomhach ach tá ualach fuaraithe ag teastáil ón úinéir nó ón úsáideoir. I gcás Galaitheoir Uisce Fuaraithe sreabhann an cuisneoir trí theanndáileog ísealbhrú sula sroicheann sé na cornaí comhdhlúthadáin. Nuair a bhíonn an comhdhlúthadán lódáilte le huisce fionnuar, tosaíonn an teanndáileog isteach chun an brú uisce fionnuar a ardú, rud a fhágann gur féidir leis an gcuisneoir bogadh trí na cornaí evaporator. De réir mar a shreabhann uisce tríd an evaporator, baintear teas nach dteastaíonn uaidh agus aistrítear chuig dromchla fionnuar an chomhdhlúthadáin.

Tá an córas seo an-chosúil le evaporator stoic fuaraithe ina n-aistrítear an cuisneán trí bhearna bheag idir dhá shraith den ábhar céanna. Ach i gcás Galaitheoir Uisce-fhuaraithe bogtar an cuisneán le caidéal. Tagraíonn 'fuaraithe' don fhíric go bhfuil an cuisneán fuaraithe, tagraíonn 'fuaraithe' dó a bheith téite chun teas nach dteastaíonn a bhaint. I gcás an Evaporator Uisce Fuarú déantar an cuisneán a fhuarú i gcomhbhrúiteoir.